Yiyoruz ama DOYAMIYORUZ

28-nisan

Yiyoruz ama DOYAMIYORUZ

Beslenme noktasında 2 ana temel sorun bulunmaktadır. Bireylerin sağlıksız beslenmesi ve yetişen meyve ve sebzelerin eski dönemlere göre daha az mineral ve vitamin içermesi.

Sağlıksız beslenme alışkanlıkları; gelişen teknoloji,hareketsiz yaşam alanlarının artması, her geçen gün daha lezzetli yiyecekler oluşsun diye artırılan kaloriler gibi bir çok neden bulunmaktadır. Bireylerin sağlıklı beslenme çabaları, oluşan sağlık sorunları nedeniyle doktor yönlendirmeleri, diyetisyenlerin daha bilinçli beslenmenin önemini vurgulaması gibi adımlarla bireye düşen bölümde YETERLİ olmasa da belirli bir ilerleme kaydetmemizi sağlamaktadır.

Fakat;

Gün geçtikçe yediğimiz yiyeceklerden aldığımız besin değerleri azalmaktadır. Worldwatch Enstitüsü’nden araştırmacı Brian Halweil, besinlerin gün geçtikçe daha yağlı ve şekerli olduğunu ancak sağlıklı bir yaşam için gerekli olan besin değerinden fakir olduğunu söylemektedir. Şöyle ki 50 yıl önce yetişen bir elmanın içerdiği C vitamini, günümüzde yetişen bir elmanın 100 katı kadar. Bir insanın kemik ve cilt onarımı için 400 miligram C vitaminine ihtiyaç var. Eskiden bu miktar sadece 1 elmada mevcutken, şimdi ise marketlerde satılan Golden türündeki 1 elmada sadece 4 miligram C vitamini bulunuyor ve biz günlük ihtiyacımızı karşılamak için 10 – 14 adet elma yemek durumunda kalıyoruz.
David Thomas isimli Amerikalı bir araştırmacının yaptığı araştırmaya göre kırmızı et, eskisine oranla yüzde 50 daha az demir içeriyor. Teksas Üniversitesi’nin yaptığı bir çalışmada ise brokolilerin içerdiği kalsiyum miktarının eskisine kıyasla 4’te 1’e düştüğü belirtiliyor.

Kalıcı kilo verimi için rutinler geliştirin

21-nisan

Kalıcı kilo verimi için rutinler geliştirin

1- Günlük su ve bitki çayı tüketimini artırın
Artan su alımları ve bitki çayı tüketimleri gereksiz kalori alımınızı siz fark etmeden engelleyecektir. Bitki çayı kullanımlarında form şekli ya da ikiden fazla karışımlardan uzak durmak önemlidir.

2- Kalori dengesini koruyunuz
Aldığınız kalori harcadığınız enerjiden fazla ise kilo alımı, aldığınız kalori harcadığınızdan az ise kilo verim, gerçekleşir. Bu nedenle günlük kalori alımınızı kontrol altında tutun. Bu noktada kalori hesabı tutan mobil uygulamalardan yararlanmakta fayda var.

3- Yağ alımlarınızı doğru kaynaklardan almaya özen gösterin
İnsan vücudunun belirli bir yağ alımına ihtiyacı vardır maalesef günlük beslenmede yanlış yağ tercihlerinde bulunan bireyler diyet anında sıfır yağ tüketimi ile başka bir yanlış davranışa geçiş yapmaktadırlar. Doymuş yağlar/ trans yağlar yerine zeytinyağı, badem, fındık, ceviz gibi sağlıklı yağları günlük diyetinizde mutlaka bulundurun.

4- Kompleks karbonhidratlara yönelin
Şeker ve şekerli yiyecekler, meyve suları, pirinç pilavı, makarna gibi kan şekerini hızlı yükselten yiyecekler yerine meyvelerin kendisi (posa içeriği nedeniyle), tam tahıllı ürünler, kepekli makarna gibi kan şekerini daha yavaş yükselten yiyecekleri tüketmek doygunluğunuzu daha uzun süre hissetmenize ve iştah kontrolünüz daha sağlıklı idare etmenizi sağlar. Şeker tüketiminizi azaltın ve yemeklerden önce ( yemeyi bekleme anında ) ekmek yemeyin.

5- Yapay tatlandırıcılar yerine doğal tatlandırıcılar / kuru meyveler tercih edin.
Yapay tatlandırıcıların sizi bir süre sonra tekrar tatlı ihtiyacına/ isteğine sürüklediğini fark edeceksiniz.

6- Tuz tüketimini azaltın ve potasyum tüketimini artırın.
Tuz vücudun kilo alımına neden olmaz, vücudun su tutumuna yani tartının birazla çıkmasına neden olacaktır. Fakat baskın lezzetlerden dolayı bir süre sonra tatlı tüketme ihtiyacına neden olur. Yapılan çalışmalar göstermedir ki sodyum seviyesi yüksek potasyum seviyesi düşük bireylerde kilo artışı, yüksek tansiyon ve insülün direnci oluşmaktadır.

7- Atıştırmalıklarınızı planlayın ve yanınızda bulundurun
Ara atıştırmalıklarınızın belirli olması ve her ihtiyaç duyduğunuzda bulabilmeniz farklı ve kalorisi daha yüksek atıştırmalık yapmanızı engelleyecektir.

8- Düzenli fiziksel aktivite yapın
Gün içerisinde hareketlerinize ilave olarak 30 dakikalık bir yürüyüş eklemeniz haftalık 3.5 saatlik bir yürüyüş yapmanızı ve sağlıklı bedende ve kiloda kalmanızı sağlayacaktır.

Epilepsi’de Beslenme

14-nisan

Epilepsi’de Beslenme

Epilepsi beyinde anormal elektrik boşalımının sonucu ortaya çıkan ve nöbetlerle seyreden bir durumdur. Halk arasında sara olarak bilinen hastalık toplumda %1 oranında görülmektedir. Hastalıkta ilaç tedavisinin yanı sıra beslenmeye de özen göstermek gerekmektedir.

Karbonhidrattan fakir yağan zengin bir beslenme prensibi olan ketojenik diyetin dirençli epilepsi üzerinde olumlu etkiye sahip olduğu bilinmekle birlikte daha çok dengeli ve sağlıklı bir beslenme örüntüsü içeren çeşitliliği ön planda tutan bir beslenme programı daha doğru olacaktır.

Ataklara sebep olabileceği nedeniyle;

Alkol ve kafein içeren içeceklerin tüketimine sınır koymak,

Kan şekeri dengesizlikleri engellemek için düzenli beslenmek

İlaçlarla etkileşime gireceğinden dolayı papatya çayı, kediotu çayı, çarkıfelek bitkisi çayı, greyfurt, nar suyunu ilaçlarla kullanmamak gerekir.