Siyah Turp – Fayda, Zarar, Kalori

siyah-turp

Siyah Turp

1 orta boy ( 150 gram) siyah turp 51 kaloridir.

Faydaları;

* İyi bir ödem atıcıdır.
* Alerji ve egzama hastalıklarına iyi gelir
* Sıkıntıyı giderir uyku verir.
* Boğaz hastalıklarına karşı şifalıdır.
* Solunum yollarındaki yanmayı geçirir.

Zararları;

* Safra kesesi problemi olan bireyler tüketmemelidir.

Fazla Protein Alımı Neden Sağlıksız?

fazla-protein

Fazla protein alımı neden sağlıksız?

Bir bebeğin büyüyüp, yetişkin bir kişi haline gelmesi, vücudun sürekli çalışıp yıpranan dokularının yenilenmesi ve onarılması, vücudun düzenli çalışmasını düzenleyen hormonların ve enzimlerin oluşumunda önemli işlevleri olan protein yapıları beslenmenin olmazsa olmazlarıdır.
Az tüketiminde; bebeklerde büyüme ve gelişmede yavaşlama görülür. Hastalıklara karşı dirençsizlik, iyileşme süresinin uzaması gibi pek çok sorun görülür.
Beslenmemiz için bu kadar önemli olan ve azlığında çok fazla sorunla karşılaştığımız proteinler son dönemlerde gerektiğinden fazla tüketilmektedir. Bu fazla tüketimin nedenine baktığımızda organizmanın 100 kalorilik bir proteini yakıp sindirebilir hale getirmek için 25 kaloriye ihtiyaç duymasıdır. Tam olarak bu özelliği nedeniyle popüler, sağlıksız zayıflama diyetlerinde protein ağırlıklı beslenme hala trendliğini korumaktadır. Peki fazla alınan protein neden sağlıksız?

Gereksinimin iki katından çok protein alınırsa;

* İdrarla kalsiyum atılımı artar. Bu durum hem kemik sağlığını olumsuz etkiler hem de böbrek taşı oluşumuna neden olur.
* Gut hastalığına neden olur.
* Karaciğer ve böbreklerin üre yapma ve atma yükünü artırarak organların zarar görmesine neden olur.
* Kandaki asiditeyi artırır.
* Fazladan suyun, B6 vitamini ve potasyum takviyesi gerektiren kronik yorgunluğa neden olur.
* Hayvansal kaynaklı proteinlerin fazla kullanımı kalp damar hastalıklarına neden olur.
* Proteinlerin vücutta deposu yoktur fazla alım durumlarında kas deposunun üzerindeki alım durumlarında proteinler de yağ olarak depolanır.

Sağlıklı bir bireyde günlük gereksinim; kg başına 1-1,5 gr protein olarak hesaplanmaktadır.

Bakla – Fayda, Zarar, Kalori

bakla

Bakla

1 porsiyon (pişmiş – 65 gram) kuru bakla 64 kaloridir.

Faydaları;

* Karbonhidrat ve protein içeriği yüksektir.
* Doyurucu bir lif kaynağıdır.
* Potasyum, magnezyum ve demir içeriği yüksektir.
* Vejeteryan ve vegan beslenmede önemli bir protein kaynağıdır.

Zararları;

* Favizm hastalığı olanlar kesinlikle tüketmemelidir.

Sumak – Fayda, Zarar, Kalori

sumak

Sumak

1 çay kaşığı (3 gram) sumak 10 kaloridir.

Faydaları;

  • C vitamini  deposu olan bu şifalı baharat, antioksidan deposudur.
  • Kalp damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.
  • İçerdiği antioksidanlar sayesinde kansere karşı koruyucudur.
  • İshale iyi gelir.
  • Diyabet yani şeker hastalığı gibi rahatsızlıklara karşı iyi gelir.
  • Artrit gibi kemik rahatsızlıklarının olumsuz özelliklerini azaltır.
  • Sindirim sistemine faydalı olup, hazımsızlığa iyi gelir.

Zararları;

  • Aflatoksin gelişimine müsait bir baharattır bu nedenle saklama koşullarına özen gösterilmelidir.  

Isırgan Çayı – Fayda, Zarar, Kalori

isirgan-cayi

Isırgan Çayı

100 gram ısırgan 17 kaloridir.

Faydaları;

* A vitamini, kalsiyum ve demirden zengindir.
* Güçlü bir antioksidandır.
* İçerdiği kompleksleri sayesinde yorgunluğu giderir.
* Vegan beslenen bireyler için iyi bir kalsiyum ve demir kaynağıdır.
* Ödem oluşumunu azaltır.
* Alyuvarların yenilenmesine destek olur.
* İçerdiği antioksidanlar sayesinde kanserden koruyucu etkisi vardır.

Zararları;

* Kan basıncını artırmaktadır, tansiyon hastaları dikkatli tüketmelidir.
* Kan inceltici ilaçlar ile birlikte alınmamalıdır.

Yeşil Soğan – Fayda, Zarar, Kalori

yesil-sogan

Yeşil Soğan

50 gram yeşil soğan 15 kaloridir.

Faydaları;

* Kan basıncını dengeler.
* İçerdiği krom ile diyabet hastalarına iyi gelir. Kan şekeri seviyesini dengeler.
* Anti bakteriyel özelliği vardır ve serbest radikallere karşı etkilidir.
* İçerdiği lifler sayesinde mide ve bağırsak sağlığını korur.
* C vitamini içerdiği için bağışıklık sitemini korur ve hastalıklara karşı mücadelede yardımcı olur.
* Metabolizma sağlığını korur.

Çörek Otu – Fayda, Zarar, Kalori

corek-otu

Çörek otu

1 tatlı kaşığı çörek otu ( 5 gram) 19 kaloridir.

Faydaları;

* Bağışıklık sistemini güçlendiren, linoleik asit, oleik asitleri yüksek miktarda içerir.
* Kalsiyum, sodyum, potasyum, demir, çinko, bakır, magnezyum, A,B,C vitaminlerini içeriği ile güçlü bir vitamin mineral deposudur.
* Antioksidan özelliği sayesinde hücre yenilenmesine yardımcı olur.
* Yaşlanmayı geciktirir.

Zararları;

* Doğum kontrol haplarının etkisini zayıflattığı yönünde çalışmalar mevcuttur.
* Kanser tedavisi gören (ışın tedavisi) hastaların kullanımına ara verilmesi istenir.
* Yük doz kullanımları hastalıklara neden oluşturabilir.